この畑は一年休ませました。

ほしいも直売場では、サツマイモだけの栽培ですので、

連作になるので、定期的に畑を休ませることにしています。

サツマイモと違う野菜で輪作を行う農家もあります。

また、輪作で麦を蒔くのですが、

麦を収穫まで育てることにより、

連作を防いでいる農家もあります。

（ほしいも農家では、土作りが目的で

収穫までしない麦栽培が一般的です）

農薬に頼る土壌消毒をしないとすると、

思い切って畑を休ませることも必要になります。

by editor | 2011-12-03

ほしいも作りの準備をしながら、

天気の様子、暖かい日、穏やかな日を見て、

来年のための畑の準備もします。

冬の畑が眠る時間を利用しての土作りです。

この畑には肥料を入れておきます。

麦で土作りの畑もあります。

どちらも雨前にやっておきたい作業です。

by editor | 2011-12-02

１２月から干し芋作りがはじまります。

早く終わる農家では１月に干し芋作りが終了します。

長く作る農家では３月まで。

ちなみに干し芋直売場では２月下旬で終了予定です。

その間毎日使うので、干し場は丁寧に、しっかりと作ります。

地面の土が舞わないように、

鳥が入らないように、でも出入りはしやすいように、

雨の日もありますから、雨よけのビニールが上げ下げしやすく過不足ないように

等々

そして耐久性はとても重要です。

ベテランスタッフが念入りに作っています。

by editor | 2011-12-01

昼間は暖かいので変温動物でも活動的になるようです。

夜はどこで何をしているのか気にかかります。

それよりもここは、

軽トラック、ダンプ、トラクター、フォークリフトが

頻繁に行き来しますから、

轢かれないかと心配になります。

by editor | 2011-11-30

ほしいも直売場の仲間の農家はだいたい

今シーズンの干し芋作りが始まっています。

ほしいも直売場では

だいぶ遅れて干し場を作っています。

だいぶ冷え込んできています。

準備が出来次第ほしいも作りをはじめたいところでが、

もうしばらく準備にかかりそうです。

by editor | 2011-11-29