親しい農家です。

大正１５年生まれの元気な農家です。

丸干し芋を収穫したのですが、できばえをチェックしていました。

by editor | 2012-12-28

お正月休みに干しっぱなしにしておける丸干し芋を、

暮れには蒸かします。

今年は寒さが厳しく、丸干し芋を蒸かす絶好の年の瀬になりました。

by editor | 2012-12-27

生産量よりも注文が多くなってしまう農家のカンバンです。

１２月中旬頃から毎年このカンバンが出ます。

by editor | 2012-12-26

今は雨よけのビニールハウス下で天日干しするのが一般的です。

ひと昔前はハウスなしで干し場を作っていましたから、

朝と晩に干し込みという作業がありました。

この農家は今も干し込みしながら天日干ししている農家です。

by editor | 2012-12-25

安納芋が流行っているようで、

先日とは別の農家が、干し芋にならないかと、

安納芋を送ってきました。

できれば年内に一度、

試し蒸かししようかと思っています。

by editor | 2012-12-24