今シーズン最後の蒸かしです。

暖かくなってきたので、

そろそろ潮時でしょう。

加工が残っている農家は、

これからは天気と相談で蒸かすことになりそうです。

by editor | 2013-03-08

鮮やかなので、干し場でも目をひきます。

甘みはほとんどないのですが、

健康に良いことからファンのお客様がいます。

スダレもその上に敷く網も、

紫に染まるので、今年も最後に蒸かしました。

by editor | 2013-03-07

太白芋はほしいもに加工して、

あまり美味しいサツマイモではありませんが、

種芋の継承のために少し栽培しています。

少し加工もします。

味見程度の加工です。

by editor | 2013-03-06

最終の蒸かしで紅まさりの厚切りと

紫芋、太白芋を蒸かしました。

紅まさりは最期に来て、良い具合に糖化していて、

仕上がりが楽しみな厚切りほしいもになりそうです。

by editor | 2013-03-05

年明け前に蒔いてあったソラマメが伸びてきました。

いよいよ３月を感じます。

３月は季節が変わるのですが、

ほしいもシーズンも前シーズンの終わり、

新しいシーズンに入る切り替え時期です。

by editor | 2013-03-04