夏みかんが熟して落ちています。

この農家では、干し芋加工が終了し、片付けしている時、

毎年この光景です。

by editor | 2015-03-04

先日蒸した紅赤は予想通り、

硬い仕上がりです。

紅赤自体がほしいもに適していないのか？

栽培自体が良くなかったのか？

いずれにしても干し芋にするのは難しいサツマイモです。

by editor | 2015-03-03

畑ではキジを時々見かけます。

今回は堂々と道を横切っていました。

by editor | 2015-03-02

親しい農家がシルクスウィートを蒸していました。

ほしいも直売場でも今春苗を貰い、ほんの少し栽培しました。

どんな干し芋に仕上がるか楽しみです。

by editor | 2015-03-01

紅赤という品種のサツマイモを蒸しました。

蒸した感じでは古い品種のようです。

ほしいもにはあまり適していないというのが、

蒸してみての感触です。

by editor | 2015-02-28