干し芋仲間の庭先のミカンです。１０年位前に植えたそうです。

毎年実がたくさん付きます。そして甘いから大したものです。

肥料は何もやらないとのことですから、大もうけです。

けれど剪定はコマメにやるそうです。

やらずぶったくりはないですね。

by editor | 2011-01-29

次から次にでてきます。

でもそれは土が肥えているからです。

干し芋の皮、正確に言えば、蒸かしたサツマイモの皮や

製品にならないもの、が畑に入っているからです。

ほしいも直売場の仲間のブロッコリーですが、

これ以外にも、白菜や大根もあります。時々頂きます。

by editor | 2011-01-28

先週干し芋作りが終了した農家の干し場ですが、

あっという間に片付いてしまいました。

つい２、３日前までは、丸干し芋がのっていたのですが。

干し場は作るのは大変ですが、片付けはすぐです。

まだまだ寒い日が続くのに、干し芋作り終了はもったいない感じですが、

仕方ないですね。

それにしても１月で跡形もなしは、やっぱり早いです。

昨秋が不作だったことを物語っています。

by editor | 2011-01-27

低温注意報があたりまえです。

今朝も冷え込みました。

ほしいも直売場の仲間の農家も、

この寒さを利用して丸干し芋作りをしているところが多いです。

２月中旬に仕上がるスケジュールで、

その頃には、平干し芋は終了している感じです。

by editor | 2011-01-26

干し芋は農産物加工品ですから当然その年の原料芋の出来不出来で、

干し芋が変わります。

今シーズンの特長、玉豊といずみの差が大きいことです。

いずみのできばえが良いですね。

皮をむいた時点で、甘そうに仕上がるのが解ります。

by editor | 2011-01-25