川越産の紅はるか干し芋が仕上がってきました。

さすが紅はるかです。甘みは強いです。

by editor | 2015-12-19

１２月後半になり、干し芋が仕上がってきました。

倉庫もにぎやかになってきています。

by editor | 2015-12-18

倉庫内にはネズミトラップを置いてあります。

倉庫の外は、この猫がネズミを監視しています。

by editor | 2015-12-17

親しい農家の干し場です。

丸干し芋をたくさん作る農家で、始まっていました。

１２月前半は暖かったですが、そろそろ冷え込んできたので大丈夫でしょう。

by editor | 2015-12-16

委託加工の紅はるかですが、生食用には大きいものを干し芋にして欲しい。

ということなのでしょう。

どれも大ぶりです。

たっぷりと時間をかけて蒸かしています。

by editor | 2015-12-15