シルクスウィートと玉乙女を干し芋に加工すると、

見た目はほとんど同じ色ですがよく見ると違いがあります。

玉乙女の方が少し濃いオレンジです。

また形の違いでも判別できます。

by editor | 2016-03-09

玉豊に続いて玉乙女を蒸かしました。

玉乙女もほんの少ししか作っていません。

玉豊同様に種芋を継承した残りだけです。

by editor | 2016-03-08

数年前までは干し芋産地の主力品種は玉豊（たまゆたか）でしたが、

ここのところ作付けが減っています。

まだ生産量は一番多いですが、紅はるかが同じ位でしょう。

ほしいも直売場でも玉豊は少ししか生産していません。

by editor | 2016-03-07

安納芋の次に蒸かした人参芋です。

先週は天気に恵まれたので、仕上がってきました。

こちらも上々の甘さです。

by editor | 2016-03-06

思った以上に甘みがある安納干し芋です。

良い具合に仕上がってきました。

by editor | 2016-03-05