農園日誌｜茨城県産ほしいも（天日干し・無農薬）【長砂農園ほしいも直売場】

ほしいも直売場は農園です。普段は畑に出ていますので小売のお店はありません。大変申し訳ございませんが、農園にお越しいただいても干し芋を販売することができません。商品の販売は、「通信販売」と「インターネットのホームページ」のみとなります。予めご了承ください。

冷たい雨になってきました

１２月は天気が崩れると、なま暖かい空気でしたが、

寒の入りの雨はさすがに冷たい雨になってきています。

by editor | 2017-01-10

糖化がわかります

芋から薄い根のようなものが出てくると、

デンプンが糖化してきた証です。

by editor | 2017-01-09

定期的に新しくします

芋洗い機ですが、ブラシを定期的に交換します。

毎日の用に使いますから、一シーズンで結構減ってしまいます。

by editor | 2017-01-08

温度管理

一年で一番冷え込む時期ですから温度管理に気を使います。

昼間はかなり気温が上がるところで保管している農家です。

by editor | 2017-01-07

少しの違いですが

この農家は少し厚めにスライスしています。

乾くのに余分に１～２日かかります。

１ｍｍ厚いだけですが、食感はだいぶ変わります。

by editor | 2017-01-06

ほしいも直売場は農園です。
普段は畑に出ていますので小売のお店はありません。
通信販売とホームページでの販売のみを行っています。