数年前までは干し芋産地の主力品種は玉豊（たまゆたか）でしたが、

ここのところ作付けが減っています。

まだ生産量は一番多いですが、紅はるかが同じ位でしょう。

ほしいも直売場でも玉豊は少ししか生産していません。

by editor | 2016-03-07

安納芋の次に蒸かした人参芋です。

先週は天気に恵まれたので、仕上がってきました。

こちらも上々の甘さです。

by editor | 2016-03-06

思った以上に甘みがある安納干し芋です。

良い具合に仕上がってきました。

by editor | 2016-03-05

シルクスウィートも干し芋産地で作付けが少ないサツマイモです。

焼き芋用に開発された品種ですが、干し芋にも適しています。

by editor | 2016-03-04

３月に入ると、土作りがはじまります。

近くの畑が深耕されていました。

by editor | 2016-03-03