晴れが続けば蒸かした順番に干し芋が仕上がります。

仕上がって干し場が空になった順に、

干し場を壊します。

干し場は育苗で使うのでその準備に入ります。

by editor | 2012-03-03

有機農業をやっている農家から勧められて

ＥＭ－１を使ってぼかし肥料を作ってみます。

サツマイモは、干し芋用よりも

青果用の方が合っているとのアドバイスもしてくれました。

実験ですから、両方に、また野菜にも使ってみます。

by editor | 2012-03-02

ほしいも直売場では毎年一番最後の蒸かしは、変り種です。

今年の変り種は、

＊    紫芋（干し場の写真ですぐにわかります）

＊    太白芋

＊    紅東   の３種類です。

どれも干し芋にはあまりむかない品種ですが、

毎年ほんの少しだけ干し芋に加工します。

by editor | 2012-03-01

ほしいも産地は、雪（雨）になるのが２月後半からです。

今年も例年通りの天候になってきました。

ただ、今日から１週間ほど晴れの予報がでていません。

蒸かしが終わらない農家、

終わっていても干し場に仕掛かりが残っている農家

（ほしいも直売場も）

は悩ましい限りです。

by editor | 2012-02-29

ここも親しい干し芋農家です。

つい１週間ほど前までは、

干し芋が並んでいた干し芋場もすっかり

あとかたなしです。

干し場の前には、

白菜や大根もあったのですが、それもなし。

干し芋作業に来てくれた人に、

最後に持たせたそうです。

また一から干し芋作りがはじまりますが、

もう少し暖かくなるまでは休養とのことです。

by editor | 2012-02-28