ほしいも直売場は農園です。普段は畑に出ていますので小売のお店はありません。大変申し訳ございませんが、農園にお越しいただいても干し芋を販売することができません。商品の販売は、「通信販売」と「インターネットのホームページ」のみとなります。予めご了承ください。

農園日誌

安納芋ほしいも

実は、あまり干し芋に適していないのが安納芋です。

干し芋にしても美味しいのですが、

なにせ、作りづらい!

皮むきの最中も、スライスの最中も、スダレに並べている最中も、

ぼろぼろ、ポロポロ

身が崩れてしまいます。

 

けれど、「あれば欲しい!」というお客さんがいるので、

少しですが作っています。

by editor | 2011-02-28

片付け

ほしいも直売場も今年は早々に干し芋作りが終わりました。

どれだけサツマイモを蒸かしても、

準備と片付けは同じ手間です。

だから今年は、

もう少し干し芋を作りたかったなという農家も

少なくないですね。

by editor | 2011-02-27

丸干し芋ももう少し

片付けも進んでいますが、

今年最後の収穫になる丸干し芋も

もう一歩で仕上がります。

今年は、本当に干し芋作りの天候には恵まれました。

 

2011年度は、サツマイモの段階でも天候が良いことを祈ります。

特に夏の日照りは勘弁です。

by editor | 2011-02-26

日差し

春なのでしょうけれど、

ちょっとおかしな一日でした。

一昨日の夜雨、

昨日は午前中晴れ、

午後から強い雨、

夕方がこの天気で、

夜は霧、しかも深い霧でした。

by editor | 2011-02-25

紫芋

ほしいもは品種によって色が違うのですが、

なんといってもこの紫芋の色は強烈です。

そして味も。

ほしいもなのに甘くないのです。

本当にサツマイモ=甘藷なのかと疑いたくなるのが、

紫芋のほしいもです。

by editor | 2011-02-24

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