干し芋農家は、干し芋加工秒読みで、

家で待機という感じですが、

ほしいも直売場では、来春の畑の準備をしています。

ここは、昨年から今年にかけて試した

「麦間栽培」をする畑なので、

残ったサツマイモを念入りに鋤きこみます。

ほしいも加工前に、畝（うね）立て等の畑作りもします。

by editor | 2011-11-23

ほしいも直売場の仲間の農家は、

そろそろ干し芋作りが始まるので、農家回りをすると、

大根や白菜を頂きました。

これ以外にも、

ブロッコリ、丸大根等々の野菜も。

それ以外にも、安納芋の焼き芋まで頂きました。

まだ干し芋加工がはじまっていないこともあり、

農家を回ると色々もらいます。

by editor | 2011-11-22

雨よけのビニールハウス内で干し芋を干します。

また、このビニールハウスは、春は育苗ハウスにもなります。

夏は干し芋のサツマイモを栽培します。

サツマイモと一緒（それ以上）に伸びた草取りをして、

綺麗にしてから、干し場作りがスタートです。

by editor | 2011-11-21

芋掘りが終わりました。

ほしいも作りまでにやることは大きく二つです。

１、畑を来年のために準備

２、ほしいも作りができるようにする

ということで、

まずは、干し芋の干し場を整備することに。

今年はずっと草取りしていたので、

農園前のこの干し場になる畑は手入れをしていませんでした。

そのツケが回ってきて、

干し場にする前々前段階の状態です。

とにかく最初にやることは、

草ボウボウの草取りです。

有機栽培は本当に草との格闘です。

by editor | 2011-11-20

５月に植えて半年で３ｍ近くなりました。

ここ1週間くらいで花が咲きそろってきました。

まだたくさんの蕾が付いているので、

霜が降りなければ、もっと花が咲きそうです。

昨年の今頃、近隣の農家で塀を越えて咲いているのを見て、

ほしいも直売場のスタッフが苗を購入、

育てていました。

倒れないように世話をした成果です。

大きくて、綺麗で、たくさんの花が見事に咲きました。

by editor | 2011-11-19